Kladdkaka med fudgetopping
Bakade en favoritkladdkaka som kommer från denna bloggen, en väldigt god kladdkaka som gick hem bland tjejkompisarna.
Botten
100 g smör
2 ägg
3 dl strösocker
1 1/2 dl vetemjöl
5 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
1 krm salt
Smält smöret. Blanda övriga ingredienser och rör ner det smälta smöret tills allt blandat sig. Smöra en löstagbar form på ca 24 cm och häll i smeten. Grädda i 175 gr i 15-20 min.
Glasyr
2 dl vispgrädde
1 dl socker
1 dl sirap
100 g mörk blockchoklad
100 g smör
Blanda alla ingredienser till glasyren förutom smöret i en kastrull. Låt koka tills den tjocknat tar ca 15 min. Ta av kastrullen och rör ner smöret så det blir en jämn och blank smet. Bred glasyren över kakan och låt den kallna i kyl i ca 3 timmar.
Servera med glass eller grädde!
