Ettårsdag
Idag har jag och sambon ettårsdag och ville då bjuda honom på något gott. Blev porterstek och hemmagjord potatisgratäng :)
Brukar göra efter ett recept som varit med i halv åtta hos mig.
Brukar göra efter ett recept som varit med i halv åtta hos mig.
600-800 gram fransyska
1 dl outspädd svartvinbärssaft
5 svartpepparkorn
Timjan
1 dl kinesisk soya
1 flaska porter öl
Två vitlöksklyftor
2 köttbuljongtärningar
Salt
Bryn köttet i en gryta och salta och peppra + krydda med timjan. Häll i saft, öl, soya, vitlök och buljong. Lägg på lock och låt koka minst en timme. Köttet blir bättre ju längre det får koka. Gör sen en sås på skyn som köttet kokat i, mums!
